|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, תפוחי עץ, כוסברה, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, בשר, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, פלפלים, קינואה, יין אדום, שמן קנולה, צנוברים, מרינדה, רוטב סויה, דבש, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
כל חומרי הגלם המופיעים במתכון נמכרים גם בצורה יבשה (אפילו ג’ינג’ר), כך שאפשר לאחסן אותם במזווה זמן רב או לפחות עד הפעם הבאה שתרצו להכין מטעמים תאילנדיים. מתחילים בנוזל ארומטי זריז, ומכאן אפש..
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, פטריות שיטאקי, אפונה סינית, נבטי שעועית, כרוב לבן, אטריות אורז, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב דגים, פילו, טופו, קרם, מרק, למון גראס, בזיליקום, גזר, גלנגל
www.hashulchan.co.il
|
|
חם לי. נקודה. ולכן לא האמנתי שחברים מאד אלגנטיים מחו
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, סינטה בקר, דג סלמון, עגבניות שרי, בצל סגול, צנון, אבוקדו, לימון, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח ים, רוקט
saloona.co.il
|
|
רשת קפה קפה מציגה את המתכון לכבד העוף מהתפריט החדש: כבדי עוף מוקפצים בבצל, פטריות, יין אדום, מייפל וסלילי בצל ירוק
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, כבד, חמאה, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, בצל לבן, יין אדום, מרגרינה, אגוז מוסקט, סירופ מייפל, טימין, מלח, פלפל לבן, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, כבד, חמאה, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, בצל לבן, יין אדום, מרגרינה, אגוז מוסקט, סירופ מייפל, טימין, מלח, פלפל לבן, מלח גס, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
אושפלו בוכרי מעולה
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, בקר, קליפת תפוז, דלעת, גזר, אורז בסמטי, מרק עוף, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, זנגביל, בהרט, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קטניות ודגניםזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, גבינת ריקוטה, אפונה, יין לבן יבש, חיטה, ציר ירקות, שמן זית, פלפל לבן, מלח ים, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
בצל ירוק צלוי בתנור או בגריל הוא מעדן שלא רבים מכירים. הכי טוב להכין בחורף ובאביב, כשהבצל הירוק בשרני ורענן.
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, בשר, פלפלים, בצל, לוף, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
פלפל,יין,בצל ירוק,-שום
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, פטריות, בצל, ליים, רום, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא