|
הקפונטה הוא סלט סיציליאני במקורו והמתכון פשוט ומנצח.
פלפל,חצילים,דבש,גרעין,-גבינה מלוחה קשה
, גבינת פרמזן, סלרי עלים, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, צימוקים, קישואים, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, בגט, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, רוקט, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
בישלנו אותם, טיגנו אותם בשמן עמוק ובשמן רדוד, קלינו על פחמים ועל הכיריים. עכשיו נאכל חצילים חיים(!), בתחמיץ שמזכיר את המחמצים האוריינטליים.
פלפל,חצילים,דבש,גרעין,-גבינה מלוחה קשה
, כוסברה, לימון, ליים, שמן זית, קלי, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
