|
פלפל,חמאה,חומץ בן יין,גזר,בשר,-לפת
, הודו, עוף, בקר, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, בצל, בצלצלים, עגבניות, חסה, קמח, רוטב צ'ילי, מלח
www.foodis.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל,חמאה,חומץ בן יין,גזר,בשר,-לפת
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מתוך הספר 500 סלטים מאת סוזנה בלייק.
פלפל,חמאה,חומץ בן יין,גזר,בשר,-לפת
, הודו, עוף, בקר, שמנת חמוצה, עגבניות, בצלצלים, חסה, רוטב צ'ילי, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,חמאה,חומץ בן יין,גזר,בשר,-לפת
, הודו, עוף, בקר, שמנת חמוצה, עגבניות, בצלצלים, חסה, קמח, מלח
www.mouse.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל,חמאה,חומץ בן יין,גזר,בשר,-לפת
, ציר דגים, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
