כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
פלפל,חמאה,דג לוקוס,דג דניס,בצל,-בזיליקום
, דג פרידה, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של רובי פורטנוי.
פלפל,חמאה,דג לוקוס,דג דניס,בצל,-בזיליקום
, שרימפס, קלמארי, גבינת פרמזן, זיתים שחורים, לוף, ברנדי, רוטב עגבניות, שמן תירס, גרעין, שמן זית, אורז, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,חמאה,דג לוקוס,דג דניס,בצל,-בזיליקום
, ציר דגים, דג לברק, גבינה צהובה, מלון, סברס, תרד, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, קלי, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח, זעפרן, אניס, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|