|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
פלפל,הודו,גאראם מסאלה,בקר,בצל
, בשר בקר, עוף, פלפל חריף, עגבניות, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, ג'ינג'ר, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
פלפל,הודו,גאראם מסאלה,בקר,בצל
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, שורש, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
|