תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פלפל שחור,פלפל,סלרי,כרישה,זרעי כוסברה,בצל,אגוז מוסקט
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם פלפל שחור, פלפל, סלרי, כרישה, זרעי כוסברה, בצל, אגוז מוסקט?
- הכל על מתכונים עם פלפל שחור, פלפל, סלרי, כרישה, זרעי כוסברה, בצל, אגוז מוסקט
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|