ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,סלרי,בשר,-חומץ
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,סלרי,בשר,-חומץ
, בקר, בשר בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בצל, פטריות יער, יין אדום יבש, שמן זית, מרק, דבש, ציפורן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, מלח
www.foodis.co.il
|
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,סלרי,בשר,-חומץ
, בשר בקר טחון, פלפל אדום, עגבניות, בצל לבן, כוסברה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, ג'ינג'ר, גזר, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,סלרי,בשר,-חומץ
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
ממש טעים, מפנק - ריח של בית
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,סלרי,בשר,-חומץ
, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, פירורי לחם, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|