|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל שחור,פלפל אנגלי,לחם,חמאה מזוקקת
, בייקון, דג סלמון, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, חלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה הזאת, שהיכרתי בהולנד, חיברתי לטעמים ממרכז אסיה.
פלפל שחור,פלפל אנגלי,לחם,חמאה מזוקקת
, בשר בקר, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, לימון, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, ציפורן, רוקט, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
