|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פלפל שחור,פטריות ירדן,פטרוזיליה,-סוכר,-טימין
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,פטרוזיליה,-סוכר,-טימין
, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, טופו, מרק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,פטרוזיליה,-סוכר,-טימין
, שמנת, חמאה מלוחה, שמנת חמוצה, בצל, לחם, פסטה, ארוגולה, עירית, רוקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
פלפל שחור,פטריות ירדן,פטרוזיליה,-סוכר,-טימין
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, אספרגוס, לימון, שומר, בצל, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,פטרוזיליה,-סוכר,-טימין
, שוקיים עוף, שווארמה, פרגיות, עצם בקר, בשר, בצל סגול, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, קמח, שמן קנולה, מרק, דבש, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
