|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, בשר, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, טימין, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של סבינה ולדמן, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן.
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, בשר בקר טחון, דג אנשובי, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, בצל, מיץ לימון, רום, לחם, חלמון, צלפים, ביצים, קמח, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, בקר, שמנת מתוקה, חלב, תפוחי אדמה, תותים, בצל, שורש, סלרי, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, מרק, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
סטייק צלוי במחבת המוגש עם רוטב עשיר על בסיס ירקות, חמאה ושמנת. מעדן הונגרי ידוע
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, שורש פטרוזיליה, מיץ לימון, צלפים, חרדל, קמח, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון של השף זאב מנדל, מסעדת הקדרה של נגה, בית שערים.
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, דג דניס, ארטישוק ירושלמי, סלרי אמריקאי, אנדיב, עולש, בצל, חלב קוקוס, רוטב צ'ילי, קמח, אגוז מוסקט, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, דג דניס, ארטישוק ירושלמי, סלרי אמריקאי, ארטישוק, אנדיב, עולש, שומר, בצל, חלב קוקוס, שמן זית, רוטב צ'ילי, קמח, אגוז מוסקט, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, עוף, עוף שלם, דג סול, בצלי פנינה, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, סלק, אגסים, דובדבן, בצלצלים, יין לבן, ליקר דובדבנים, שמן זית, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח ים
www.foodis.co.il
|
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
פלפל שחור,פטרוזיליה,לימון,לוף,חמאה
, ציר דגים, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, מלח ים, גזר, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא