|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
פלפל שחור,עוף,חסה,חמאה
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אידוי איטי של ירקות בכמות מועטה של נוזל הוא שיטת בישול צרפתית קלאסית, שמעצימה את טעמי הירקות ומשאירה אותם רכים בדיוק במידה. אפשר לבשל כך אפילו חסה, וה..
פלפל שחור,עוף,חסה,חמאה
, ציר עוף, חסה אמריקאית, בצלי פנינה, אפונה, סוכר, קמח, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|