לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
פלפל שחור,עולש,סוכר חום,חומץ בן יין אדום
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, צנון, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בלסמי, פטרוזיליה, מלח ים
www.cookshare.co.il
|