|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, שורש, סלק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, טימין, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, שורש, סלק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, טימין, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
חברים, זו מנה מופלאה שלא תרצו לפספס. מפנק ביותר
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, עוף, כרעיים עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, שמנת, שורש, כוסברה, לימון, אבוקדו, עגבניות שרי, שעועית, בצל, בצל לבן, מנגו, מולה, שמן זית, מחמאה, רוטב צ'ילי, סוכר, דבש, שוקולד מריר, קקאו, חלב קוקוס, שמן קנולה, גרעין, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, כמון, מלח, אגוז מוסקט, דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
אחרי קיץ ארוך וחורף שממאן לבוא, הגיע הזמן להתענג על מרק חם וסמיך עם שלל פטריות
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, שמנת מתוקה, חלב, פטריות פורטובלו, שמפניון, פורטבלו, מנגולד, תרד, יין לבן, מרק עוף, אטריות, שמן, קמח, קפה, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, דג לוקוס, קישואים, כרישה, יין, קלי, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, שמנת מתוקה, עגבניות, בצל, גזר, קמח, מרק ירקות, מרק עוף, סוכר, בזיליקום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, כבד, דג לוקוס, גמבה, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, גבינת פקורינו, גבינה צפתית, גבינה צהובה, סלרי אמריקאי, מנגולד, בצק שמרים, מצה, סוכר, קמח, אגוז מוסקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל25-20- דקות.
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, דג לוקוס, קישואים, כרישה, יין לבן יבש, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
פלפל שחור,סלרי,חמאה,בצל ירוק
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, קישואים, כרישה, יין לבן יבש, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא