|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקפונטה הוא סלט סיציליאני במקורו והמתכון פשוט ומנצח.
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, סלרי עלים, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, צימוקים, קישואים, חצילים, חומץ בלסמי, צנוברים, גרעין, שמן זית, בגט, דבש, לחם, בזיליקום, רוקט, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה, באדיבות אורן לוקסנבורג מ
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, מלח
www.cooks.co.il
|
|
מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה, באדיבות אורן לוקסנבורג מ
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, מלח
www.cooks.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, גבינה, עלי בייבי, שמפניון, צנון, רימון, קולורבי, פטריות, בצל, חסה, לוף, רוטב ויניגרט, חומץ בן יין, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן תירס, שמן זית, חרדל, דבש, עירית, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, עוף, סלרי עלים, פלפל אדום, עגבניות, חומוס, גזר, שמן זית, אטריות, פסטה, פטרוזיליה, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
פלפל שחור,סלרי,גבינת פרמזן,בצל סגול,-שמפיניון
, ציר עוף, עגבניות, גזר, יין לבן, לחם לבן, שמן זית, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
