מתכונים עם פלפל שחור, סלק, גבינת פרמזן, גבינה צהובה, גבינה ללא פטריות פורטובלו

טרין ירקות שורש כפרי

מתכון מיוחד לפסח: קיש ירקות חלבי העשוי מצות, מלית צבעונית של ירקות שורש ותוספת נמסה של מוצרלה ופרמזן

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, חמאה, בטטה, תפוחי אדמה, גזר, כרישה, שורש פטרוזיליה, סלרי, צנובר, בצק, מצה, קמח מצה, ביצים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל

ראו גם: מתכוני טרין ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני כפרי

www.mako.co.il

רולדת סלק

רולדת סלק עם גבינת שמנת שום שמיר, לחג שבועות

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , שמנת, חלב, אבקת אפיה, קמח חיטה, ביצים, חזרת, קרם, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רולדת, מתכוני סלק

www.foodsdictionary.co.il

צלחת אביבית חגיגית

ירקות מעורבים בצלחת אביבית חגיגית לחג הפסח

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , בצל ירוק, זוקיני, כרובית, קישואים, נבטים, שומר, גזר, לפת, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, קמח מצה, קלי, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חגיגית

www.foodsdictionary.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

מרק בצל צרפתי עם פטנט

מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , עוף, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, חמאה, בצל, ענבים, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק בצל צרפתי, מתכוני פטנט, מתכוני בצל צרפתי

www.hashulchan.co.il

דניס בציפוי גבינות ואגוזים על מצע סלק ותפוח עץ

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , דג דניס, גבינת רוקפור, פלפל ירוק, בצל ירוק, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ תפוזים, פירורי לחם, שמן זית, אגוזים, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, קלי, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני דניס בציפוי, מתכוני גבינות ואגוזים, מתכוני מצע

rest.co.il

גלילי סלט מהירים

אופציה להגשת מגוון רחב של סלטים, אבל קצת אחרת. משתמשים בעלה החסה כמצע שאוגד בתוכו את הירקות והרוטב, מקפידים שתהיה הפתעה פריכה או חמה מעל (כמו רצועת עוף צלוי) וכורכים את העלה סביב. חגיגה מקור..

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , חסה ערבית, לימון, לוף, לחם, מיונז, ארוגולה, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני גלילי, מתכוני סלט, מתכוני מהירים

food.walla.co.il

פסטה עם קישואים וסלק

הסלק מעניק לצלחת מראה יוצא דופן ומשתלב יפה עם הקישואים, העגבניות והפסטה. השמיטו את השמנת המתוקה לקבלת מנה דיאטטית.

פלפל שחור,סלק,גבינת פרמזן,גבינה צהובה,גבינה,-פטריות פורטובלו , שמנת מתוקה, פלפלון חריף, עגבניות, קישואים, לימון, לוף, שמן זית, פסטה, סוכר, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני קישואים, מתכוני סלק

food.walla.co.il

פאזיפיטה - פשטידת עלי מנגולד וגבינת פטה

מתכון כפרי יווני של פשטידת ירק וגבינת עיזים (פטה), פיטה ביוונית = פשטידה ואילו פאזי = עלי מנגולד. כאשר מכינים את הפשטידה עם תרד המתכון נקרא ספאנאקופיטה, ספאנקו = תרד.