אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
פלפל שחור,סטייק,טלה
, אוכף טלה, עצם בקר, חומץ בן יין לבן, שמן זית, דבש, זרעי חרדל, רוזמרין, מרווה
food.walla.co.il
|