מתכונים עם פלפל שחור, סוכר חום, סוכר, טימין, בירה

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..

פלפל שחור,סוכר חום,סוכר,טימין,בירה , שפונדרה בקר, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, שמן זית, חרדל דיז'ון, קמח, מלח גס, גזר, מרווה

ראו גם: מתכוני קונפי, מתכוני בשר, מתכוני בשקית קוקי

www.cookshare.co.il

עוף אידיוט בסגנון ג'מיקאני

עוף עסיסי בתבלינים ארומתיים. את המרינאדה ניתן להכין יום מראש. העוף צריך לשבת במרינאדה לפחות 4 שעות עד לילה שלם.

פלפל שחור,סוכר חום,סוכר,טימין,בירה , עוף, בצל ירוק, זיתים, רום, מאלט, מיץ לימון, חומץ, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, קטשופ, רוטב סויה, שום, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט, מלח

ראו גם: מתכוני עוף

www.matkonela.co.il

מרק בצל בבירה

פלפל שחור,סוכר חום,סוכר,טימין,בירה , גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני בירה, מתכוני מרק

www.mevashlim.com

קרבונד - תבשיל בקר בלגי

קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי

פלפל שחור,סוכר חום,סוכר,טימין,בירה , בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, שמן סויה, קמח, מלח גס

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני בלגי, מתכוני תבשיל

www.mevashlim.com

בקר בבירה

פלפל שחור,סוכר חום,סוכר,טימין,בירה , צלעות כבש, בקר, ציר בקר, בצל, בירה לבנה, שמן, קמח, חומץ, חרדל, שום, ציפורן, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני בקר בבירה, מתכוני בירה, מתכוני בקר

www.doctors.co.il

זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.