מתכונים עם פלפל שחור, מלח גס, יין, גרעין

פסטה בפטריות שיטאקי, ירקות ויין אדום בנגיעת שמנת

פלפל שחור,מלח גס,יין,גרעין , שמנת מתוקה, גבינה, פטריות שיטאקי, פלפל אדום, עגבניות, קישואים, חצילים, לוף, יין אדום, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, טימין, שום

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני פטריות שיטאקי, מתכוני ירקות

www.chef-lavan.co.il

פילה בקר ברוטב פסיפלורה בתוספת פירה שורשים ופסיפלורה

פלפל שחור,מלח גס,יין,גרעין , פילה בקר, פסיפלורה, שורש פטרוזיליה, סלרי, ארטישוק, יין לבן, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מחמאה, טימין, פלפל, מלח, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני פילה בקר ברוטב, מתכוני רוטב פסיפלורה, מתכוני בתוספת פירה

www.foodis.co.il

גלילי צ’אך במלית תמרים רכים ברוטב סילאן ויין

צ’אך (נתח מס’ 15) הוא עסיסי בעל מרקם וטעם נהדרים. כאן הוא ממולא בתמר לח ומטוגן בפירורי לחם. מגישים עם רוטב יין וסילאן.

פלפל שחור,מלח גס,יין,גרעין , עלי בייבי, תמר, יין אדום, פירורי לחם, סילאן תמרים, ביצים, שמן, קמח, מרק, שומשום

ראו גם: מתכוני גלילי, מתכוני מלית, מתכוני תמרים

www.hashulchan.co.il

כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה

השף רהב הררי מכין כרעי עוף צלויים עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה ובזיליקום ומוגשים עם תפוחי אדמה מדורה. מתכון מצולם

פלפל שחור,מלח גס,יין,גרעין , כרעיים עוף, פרגיות, דג מושט, גבינת גאודה, חלב, בצל סגול, עגבניות שרי, עגבניות תמר, לימון כבוש, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, זיתים, יין לבן, רוטב עגבניות, בצק עלים, פפריקה מעושנת, בזיליקום, טימין, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני כרעיים בתנור, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני כרעיים

food.nana10.co.il

תבשיל ירקות בטריאקי ובזיליקום

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

פלפל שחור,מלח גס,יין,גרעין , גמבה, פלפל ירוק, בצל אדום, קישואים, חצילים, לוף, מיץ עגבניות, יין לבן, רוטב טריאקי, שמן זית, בזיליקום, גזר, שום

ראו גם: מתכוני תבשיל ירקות, מתכוני טריאקי, מתכוני בזיליקום

www.chef-lavan.co.il

פילה בקר ברוטב פסיפלורה בתוספת פירה שורשים ופסיפלורה

לרגל ט'ו באב מציע השף דודו גרינברג מ'מכללת השף' מתכונים מענגים על בסיס פרי האהבה פסיפלורה. ולמעוניינים באותה המנה בדגש בריאותי יותר, ניתן להחליף את פילה הבקר בפרגיות. ניתן לראות את המתכון גם באתר.