|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, ברווז, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, חלב, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, בצל, דלעת, שמן זית, קארי, מרק, קרוטונים, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, בשר עוף טחון, חלב, קוקוס, בטטה, בצל, חמאת בוטנים, טחינה, פירורי לחם, שמן תירס, חלב קוקוס, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פירוש השם אינצ'לדה הוא עם צ'ילי. זהו מעין בלינצ'ס מקסיקני - טורטיה מלאה בשפע של מרכיבים טעימים, שאפשר לאכול כחטיף, כמנה ראשונה או כמנה עיקרית. מתכון של מסעדת בוריטוס בתל אביב
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, חזה עוף, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, חלב, פטריות שמפיניון, תירס, עגבניות, כוסברה, כרישה, מרק עוף, שמן זית, אורגנו, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, בשר, בשר טלה טחון, בקר, חלב, גבינת חלומי, גבינת כבשים, חצילים, בצל, מיץ עגבניות, שמן זית, בשמל, קמח, חלמון, מרק עוף, מלח, שום, מקל קינמון, דפנה, אגוז מוסקט
www.sirim.co.il
|
|
פאטה חלק מאוד ונימוח, שמשדרג כבד עוף פשוט לדרגת מעדן שראוי לעלות על השולחן בארוחה חגיגית
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, כבד עוף, שמנת מתוקה, חלב, פטל, ברנדי, פיסטוקים, סוכר, מלח ים
food.walla.co.il
|
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, ציר דגים, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לימון, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, מלח ים, גזר, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק פשוט להכנה ומפתיע בעוצמת הטעמים שלו.
פלפל שחור,עוף,לוף,חמאה
, כבד, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, פטריות שיטאקי, פורטבלו, ראש שום, כוסברה, בצל, שמן זית, מרק, רוזמרין, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא