|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, כתף בקר, ציר בקר, סלרי, ראש שום, כרישה, תותים, לפת, יין אדום יבש, סוכר, שמן, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
לשון בקר ברוטב שום
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, לשון בקר, כרישה, שורש, שורש פטרוזיליה, ראש שום, חרדל, סוכר, שמן זית, מלח, פלפל אנגלי, שום, פפריקה מתוקה, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, דג מטיאס הרינג, פלפל שאטה, בצל סגול, גזר, חומץ בן יין לבן, סוכר לבן, מרינדה, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, שומן אווז, כרעי עוף, ציר עוף, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חמוציות, בצל לבן, חומץ בן יין אדום, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, ציפורן, שמיר, בהרט, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, דג אינטיאס, ליים, בצל לבן, כוסברה, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, שומר, אספרגוס, מיץ לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, קרח, מלח גס, בזיליקום, ארוגולה, רוקט
www.foodis.co.il
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, שומן אווז, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, גזר, סלק, יין אדום, סוכר, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, קורנית, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,לוף,חומץ,דפנה,בצל,-קמח
, שפונדרה בקר, בשר בקר, ברוסט, סלק, תפוחי אדמה, כרוב לבן, לפת, גזר, שורש, סלרי, יין לבן, מרק, עלי דפנה, שמיר, מלח, פלפל
www.doctors.co.il
|
|
|