|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים אוהבים אותו כמנת ביניים. אנחנו עדיין מתייחסים אליו כאל תוספת למנה עיקרית. כאן בגרסה אביבית וטעימה.
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, גבינת פרמזן, חמאה, אספרגוס, פלפלים, שעועית, ציר ירקות, שמן זית, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לצלעות עסיסיות של בשר משובח במנת גורמה צבעונית וטעימה
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, עגל חלב, עצם בקר, עוף, בצל לבן, כרישה, סלק, לימון, שמן זית, מלח, שום, עירית
www.mako.co.il
|
|
רצועות אנטרקוט עסיסיות ברוטב אסייתי
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, בשר, אנטריקוט בקר, דג טרית סרידינים, פלפל אדום, נבטים, אטריות אורז, שמן, רוטב סויה, סוכר, שמן שומשום, ג'ינג'ר, מלח
www.mako.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, ציר עוף, חמאה, גבינת פרמזן, במיה, עגבניות, חצילים, אורז ריזוטו, שמן זית, שמן קנולה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, ציר עוף, חמאה, גבינת פרמזן, במיה, עגבניות, חצילים, אורז ריזוטו, שמן זית, שמן קנולה, מלח
www.mako.co.il
|
|
ריזוטו פטריות ויין לבן, הדורש תשומת לב במשך כל זמן הבישול - אבל שווה כל רגע!
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, חמאה, גבינה, שמנת מתוקה, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, יין סוביניון בלאן, סלרי, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לעופיונים נהדרים, ממולאים בבשר עגל טחון, אורז, צנוברים, בצל ועגבניות
פלפל שחור,יין לבן,יין,בצל,אורז,-פלפל לבן
, בשר, עופיון, עוף, עגבניות, כוסברה, שמן, מרגרינה, צנוברים, שמן זית, מרק עוף, מלח, שום, בהרט, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא