|
אורז בר עם דברים טובים
מאת מאיה גיסתה של פירגה
תודה מאיה.
שמים בסיר:
2 כוסות אורז בר במשקל או במארז
8 כוסות מים (על כל כוס אורז בר מוסיפים 4 כוסות מים)
מבשלים 40 דקות על להבה קטנה מכוסה.
אם ..
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, צימוקים, חמוציות, רכז רימונים, רוטב סויה, צנוברים, אורז בר, פיסטוקים, שקדים, סוכר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, גבינה, פלפל אדום, כוסברה, תירס, לוף, שמן קנולה, בצק עלים, טבסקו, ביצים, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אמפנדס-פירגה
אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם.
אין כמו המטוגן. ממליצה בחום.
מצרכים לבצק בתוך קערה:
1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס לזמן לישה
כפית א..
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, בשר בקר טחון, דג טונה, צימוקים, זיתים, תירס, אבקת אפיה, מרגרינה, חלבון, חלמון, מיונז, ביצים, שמן, קמח, בצק, פפריקה מתוקה, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בלינצ'טוסט אישי ממולא בפטריות ואפוי בטוסטר או תנור
באותו אופן ניתן למלא בעוד מליות מגוונות.
מליות לבלינצ'ס אתן בנפרד.
המצרכים לבצק ואופן ההכנה:
2 ביצים טרופות
2 כוסות חלב
3 כפות שמן קנולה
..
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, שמנת, פטריות, שמן קנולה, ביצים, טוסט, קמח, בצק, מרק, פטרוזיליה, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, דג סול, דג סלמון, חמאה, אפונה ירוקה, אפונה יבשה, אפונה, בירה, מיץ לימון, שמן חמניות, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ים, מלח, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורקס בשר עם הפתעות
המצרכים:
קילו בצק עלים מופשר או שמכינים את בצק השמרים המהיר שלי:
http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/כיסוני-שמרים-מהירים-בבצק-נהדר-וקל-לעבו
מחלקים את הבצק מרדדים (לא דק ..
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, בשר בקר טחון, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פטריות, צנובר, חומוס, תירס, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, בצק עלים, שמרים, ביצים, חלבון, טחינה, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, שומשום, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקסי חצילים קטנים ונפלאים המתחסלים תוך שנייה אחת
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, בולגרית, גבינה, עגבניות, חצילים, קמח חיטה, מחמאה, ביצים, שומשום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בורקס בצק עלים במלית כבד
כמה פשוט ככה טעים
הכינה וצילמה:אילנית מנהלת פורום בישול חלבי
תודה אילנית.
החומרים וההכנה:
חבילה בצק עלים מגולגל מופשר
מרדדים על שיש מקומח. חותכים ריבועים או עיגולים...
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, כבד עוף, פטריות, צנובר, רום, בצק עלים, ביצים, שמן, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ביף סטרוגנוף נוסח "לקוקט"
פלפל שחור,חלב,בצל,-יין
, סינטה בקר, בשר, שמנת חמוצה, חמאה, בצל אדום, שמפניון, פטריות, ברנדי, רוטב בשמל, בשמל, קמח, חרדל, מלח, אגוז מוסקט, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא