|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שאטה,לוף,לבנה,דפנה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, גזר, כרישה, בצל, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
מתכון של אורן ירושלמי, מסעדת הסקאלה
פלפל שאטה,לוף,לבנה,דפנה
, שקדי עגל, בצל, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, חומץ, תה, סילאן תמרים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, כמון, מקל קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|