|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
פלפל לבן,פלפל אנגלי,יין לבן יבש,יין,בשר,-שמן שומשום
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
