|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
פלפל לבן,מיצים,מיץ תפוזים,ביצים,-שמן,-בזיליקום
, חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, מלח
www.ynet.co.il
|
