מתכונים עם פלפל לבן, מיצים, ביצים ללא בזיליקום

אספרגוס ברוטב מלטז

מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס ברוטב, מתכוני אספרגוס, מתכוני רוטב

www.ynet.co.il

שקשוקה חצילים ותרד

מתכון לשקשוקה מקורית, צבעונית ועזת טעמים עם עלי תרד, חציל שרוף ויוגורט כבשים

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , יוגורט, חצילים, עלי תרד, עגבניות, בצל, לימון, פלפל חריף, מיץ לימון, שמן זית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקשוקה חצילים, מתכוני תרד, מתכוני חצילים

www.mako.co.il

בלנקט עגל

מתכון בשרי מנצח: קוביות עגל רכות ועסיסיות מבושלות בציר ויין לבן ומתובלות ברוטב שמנת ואגוז מוסקט

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , כתף בקר, בשר, שמנת, יין לבן, מיץ לימון, מרגרינה, קמח, חלמון, מלח, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני עגל

www.mako.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

פילה דניס עם סופלה קשקבל ורוקפור בליווי חציל בגריל

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , דג דניס, גבינת רוקפור, גבינת קשקבל, יוגורט, שמנת, בצל ירוק, רימון, חצילים, מלון, מיץ לימון, אבקת אפיה, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני סופלה, מתכוני קשקבל

www.chef-lavan.co.il

מתכון עוף בדבש ותפוזים לראש השנה

מנה מרשימה לארוחת ראש השנה- מנצנצת בצבעי תפוז ומסמלת את מתיקות השנה הבאה.

פלפל לבן,מיצים,ביצים,-בזיליקום , עוף, תפוזים, מיץ תפוזים, קמח מצה, שמן, דבש, מלח

ראו גם: מתכוני עוף בדבש, מתכוני תפוזים, מתכוני ראש השנה

www.sugat.com

סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים

פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים מאת:פירגה מצרכים: 6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..