|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, כבדי עוף, בשר, פלפלים, כרישה, סלק, שמן זית, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, בשר בקר, קטשופ, סוכר חום, אבקת שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, סינטה בקר, מלפפונים חמוצים, בצל לבן, לחם, סוכר חום, שמן זית, גרגירי כוסברה, עלי דפנה, מלח גס
www.mouse.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
מסעדת המיטבול בראשון לציון מצדיעה לארצות הברית עם הפקת מתכונים שכולה
א מ ר י ק ה
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, בשר בקר, עגבניות, בצל סגול, חסה, קטשופ, סוכר חום, לחמניה, מיונז, אבקת שום, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, בשר בקר טחון, עגבניות, חסה, סוכר חום, קטשופ, מיונז, בצק, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, סלרי, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
צלי בקר ברוטב פלפלת.
פלפל ירוק,חרדל,בקר,בצל,-קלי,-כתף בקר
, בשר, פלפלים, כוסברה, פלפל אדום, ראש שום, יין אדום, מחמאה, שמן זית, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
|
לעמוד הבא