|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
פלפל ירוק,חמאה,חלבון,בצק,-שמנת
, בשר, שומר, מנגו, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
