|
מתכון לפלפלים בתחמיץ
עוד מתכון שזכור לי מבית אמא
ולי אין בעיה לזלול אותם ככה כמו שהם בלי שום תוספת.
בדרך כלל,מתאים מאד ליד תבשילי בשר דגים ועופות.
המצרכים וההכנה:
8 עד 12 פלפלים ירוקים (לא מ..
פלפל אנגלי,פלפל אדום,חומץ,בשר,-שזיפים
, עוף, פלפל ירוק, פלפל חריף, ראש שום, שומר, גמבה, בצל, סוכר, מלח גס, דפנה
www.pirge.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל אנגלי,פלפל אדום,חומץ,בשר,-שזיפים
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל אנגלי,פלפל אדום,חומץ,בשר,-שזיפים
, סלרי, תפוחי עץ, תפוחים, כרובית, גזר, לפת, משמשים, שמן, מלח, עלי דפנה, שום
www.bishulim.co.il
|
|
החומרים הם בערך לפי העין תמיד אפשר להוסיף בכמות הירק או להוריד לפי הטעם.
פלפל אנגלי,פלפל אדום,חומץ,בשר,-שזיפים
, בשר בקר, עצם בקר, בצל, כרוב ירוק, גמבה, כרוב, עגבניות, קלי, רסק עגבניות, אורז, סוכר, מרק, שמן, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
במקום למלא רק פלפל אפשר להכניס כמה סוגים של ירקות יחד הטעם מעולה
לבדוק כמה אפשר לדחוס בסיר רחב וגבוה ירקות ולפי זה להכין את כמות הירקות כל הירקות
צריכים להיות טרים וקטנים לא גדולים מידי
פלפל אנגלי,פלפל אדום,חומץ,בשר,-שזיפים
, בקר, עוף, עגבניות, בצל, גזר, לפת, סלק, בצל לבן, כוסברה, אורז פרסי, רסק עגבניות, שמן, שמן זית, סוכר, אבקת מרק, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
