|
ראיתי את טיראן שלשום באודישנים במאסטר שף. הוא נגע לליבי, אבל במנה שהכין התאהבתי.
הייתי חייבת, אבל ממש חייבת להכין אותה מיד. כתבתי לבנוני, כי זה הכי קרוב לאוכל הדרוזי, ומה לעשות, אין קטגורית ..
פלפל אנגלי,פטרוזיליה,מצה,אורז,-אבוקדו
, בשר כבש, עוף, יוגורט, בצל, כוסברה, שמן זית, צנוברים, טחינה, מסאלה, בהרט, מקל קינמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
פלפל אנגלי,פטרוזיליה,מצה,אורז,-אבוקדו
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
