לחמא בעג'ין הוא מתכון של העדה החלאבית שלמדתי מסבתי זל. אפשר לומר שהוא מזכיר את הלחמא בעג'ון של התורכים אבל בכל זאת הוא שונה וכמובן שזה עניין של טעם.
יש מי שמתעצל או שטוען שזה טעים יותר ובמקו..
פלפל אנגלי,סוכר לבן,מלח,בקר,-יין
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, מיץ רימונים, סילאן תמרים, שמן קנולה, קמח חיטה, מרגרינה, שמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון
www.mevashlim.com
|
|
|