|
מתכון לפלפלים בתחמיץ
עוד מתכון שזכור לי מבית אמא
ולי אין בעיה לזלול אותם ככה כמו שהם בלי שום תוספת.
בדרך כלל,מתאים מאד ליד תבשילי בשר דגים ועופות.
המצרכים וההכנה:
8 עד 12 פלפלים ירוקים (לא מ..
פלפל אנגלי,מלח,חומץ,דגים ומאכלי ים,בשר,-חומץ בן יין אדום
, עוף, פלפל ירוק, פלפל חריף, ראש שום, שומר, גמבה, בצל, סוכר, מלח גס, דפנה
www.pirge.co.il
|
|
פלפל אנגלי,מלח,חומץ,דגים ומאכלי ים,בשר,-חומץ בן יין אדום
, עוף, בקר, פירות ים, בננה, אננס, פלפל חריף, מנגו, קארי, סוכר, גרעין, רוטב סויה, שמן קנולה, חומץ לבן, טימין, אגוז מוסקט, קינמון, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל אנגלי,מלח,חומץ,דגים ומאכלי ים,בשר,-חומץ בן יין אדום
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
|
