|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל אדום,פטרוזיליה,יין לבן יבש,חלב,אגוז מוסקט
, ציר דגים, חמאה, בצל אדום, גרעין, מרק צח, קמח, פלפל לבן, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
