|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, טלה, דג לוקוס, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, לימון, גמבה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, עדשים אדומות, חומוס, בצל, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, אטריות, ביצים, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, גזר, סלק, צנוברים, שמן זית, קרם, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, גבינה בולגרית, גבינת פטה, עגבניות שרי, עדשים חומות, פלפל חריף, בצל, גרעין, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, חזה עוף, פלפל צהוב, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, בצל לבן, שעועית, אבוקדו, רוטב צ'ילי מתוק, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, טחינה, מולה, פלפל שחור, כמון
www.xnet.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, דג נסיכת הנילוס, דג אמנון, דג טונה, בצל, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פלפל חריף, עגבניות, מולה, שמן זית, שמן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, כמון, פפריקה, קינמון, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל אדום,מלח,מיץ לימון,כוסברה,-פטריות
, חצילים, גמבה, שומר, שמן, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|