|
השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, גבינה, גבינת מוצרלה, חמאה, זיתים, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף חני פרבר
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, סרטנים, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, בצל, חלבון, טבסקו, שמן, קלי, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, אצות נורי, דג טונה, שמנת, עלי תרד, ביצים, קמח, קרח, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח, וואסבי
www.cookshare.co.il
|
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. אנחנו אימצנו שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. אנחנו משתמשים לחליטת העלים במים עם מיץ לימון ומלח ..
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, כתף חזיר, כתף בקר, בייקון, שמנת חמוצה, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, אורז, קרח, מלח גס, פלפל, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. הנה שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. חליטת העלים נעשית במים עם מיץ לימון ומלח גס. התוצאה הסופית ..
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, חזה אווז, פרגיות, כתף בקר, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, מיץ לימון, ביצים, אורז, קרח, פלפל שחור, מלח גס, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
מעדן איטלקי, שלאחר נסיונות מספר הגעתי, לדעתי, למתכון המנצח.
לאוהבי האתגרים !
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן זית, ביצים, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל אם נחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת צלע החזיר בצלע עגל ונוותר על היוגורט, המתכון לא יהיה פחות טעים, אבל הרבה יותר כשר
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, צלעות חזיר, אונטריב בקר, ציר עוף, בייקון, עצם בקר, בשר, רסק עגבניות משומר, כרוב, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
פירורי לחם,יין לבן יבש,-שום
, גבינה צהובה, שמנת, גבינת מוצרלה, קשקבל, שמפיניון, פטריות, בצל, זיתים, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא