|
סטייק טרטר הוא מאכל בשר העשוי מבשר בקר קצוץ דק, או טחון המוגש נא,
על פי רוב מנתח פילה. מנת סטייק טרטר מוגשת בדרך כלל עם בצל קצוץ,
צלפים כבושים ותבלינים (בהם פלפל שחור טחון ורוטב ווסטרשייר)..
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בצל, מלפפונים, לימון, מיץ ליים, חרדל, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, ביף בקר, פטריות שמפיניון, בצל, שמן קנולה, בצק עלים, ביצים, פלפל שחור, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
בשר עסיסי ופטריות עטופים בבצק פריך
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בצל, פטריות פורצ'יני, פורטבלו, פטריות, שמן זית, בצק עלים, ביצים, פלפל, מלח, טימין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בשר, בצל, בצק עלים, ביצים, שמן, פפריקה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בטטה, ארטישוק ירושלמי, זוקיני, גמבה, שומר, יין לבן, שמן זית, ניוקי, קמח לבן, בלסמי, טימין, מלח, פלפל, מלח גס, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בטטה, ארטישוק ירושלמי, זוקיני, גמבה, שומר, יין לבן, שמן זית, ניוקי, קמח לבן, בלסמי, טימין, מלח, פלפל, מלח גס, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, צלפים, חומץ, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, כרוב אדום, בצל אדום, מלפפונים, נבטים, סלרי, צלפים, ביצים, חומץ, חרדל, עירית, מלח
www.mouse.co.il
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פילה בקר,חלמון,-מנגו,-ג'לי
, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|