|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פטריות שמפיניון,עירית,עוף,יין לבן יבש,יין,-שומן אווז
, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטריות שמפיניון,עירית,עוף,יין לבן יבש,יין,-שומן אווז
, ציר עוף, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שיטאקי, פטריות יער, ראש סלרי, פורטבלו, כרישה, ערמונים, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטריות שמפיניון,עירית,עוף,יין לבן יבש,יין,-שומן אווז
, שמנת מתוקה, קרם פרש, חמאה, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, פטריות יער, סלרי, בצל, שמן זית, מרק צח, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
