מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
פטריות שמפיניון,בצל שאלוט,אטריות ביצים,אטריות
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, אפונה, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|