|
מנה מלכותית ולא מסובכת להכנה, תשאיר כל אורח שמח, טוב לב ופעור פה
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, חמאה, פטריות יער, יין לבן, בצק פילו, שמן זית, שום, נענע, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
במקום לוקוס אפשר להשתמש בדג אחר שבשרו לבן ומוצק כמו חזיר ים, פרידה ואפילו דניס שמשקלו 1 קג ומעלה.
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, דג אנשובי, דג לוקוס, חמאה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, חמאה, קליפת לימון, תרד, בצל, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, כתף בקר, סלרי אמריקאי, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל ירוק, צנון, בצל, כרישה, חומץ בלסמי, שמן זית, אורז, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, חמאה, שמנת חמוצה, בצלצלים, שמפניון, פטריות, ליים, זוקיני, ספגטי, שמן זית, מרק עוף, שום, טימין, פלפל, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, עירית
www.cookshare.co.il
|
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, ראש סלרי, בצלצלים, לוף, יין לבן, שמן, כמהין, מלח
rest.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, פילה מדומה בקר, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, קליפת לימון, בצל שאלוט, אפונה, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הפסטה המושלמת תהיה פסטה קצרה וחלולה, כמו פנה או ריגטוני. פעם הכנו את המתכון הנהדר הזה עם ספגטי עבה והיה טעים באותה מידה.
פטריות פורצ'יני,לימון,-������������������������������������������
, כתף בקר, קליפת לימון, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, פסטה, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא