|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, תמר, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, בקר, שייטל, סלרי אמריקאי, פטריות, שמפניון, פורטבלו, בצל ירוק, שמן קנולה, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, קורנית, טימין, שום
www.foodis.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, בקר, שייטל, סלרי אמריקאי, פטריות, שמפניון, פורטבלו, בצל ירוק, שמן קנולה, מרק עוף, פלפל שחור, מלח, קורנית, טימין, שום
www.foodis.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, ציר עוף, עצמות עוף, חזה עוף, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, כוסברה, שורש, כרוב סיני, שמפניון, פטריות, לימון, מרק, חלב קוקוס, למון גראס, גלנגל
www.foodis.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, ציר עוף, עצמות עוף, חזה עוף, גזר, ראש סלרי, סלרי אמריקאי, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל צהוב, כוסברה, שורש, כרוב סיני, שמפניון, פטריות, לימון, מרק, חלב קוקוס, למון גראס, גלנגל
www.bishulim.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף שלום גניש, מסעדת צ'מפיונס
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, עצמות עוף, חזה עוף, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, כרוב סיני, ראש סלרי, שמפניון, כוסברה, לימון, גזר, חלב קוקוס, מרק, למון גראס, גלנגל
food.walla.co.il
|
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, שייטל, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, שמפניון, פורטבלו, שמן קנולה, מרק עוף, פלפל שחור, קורנית, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, עוף, שמנת מתוקה, קרם פרש, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, יין לבן יבש, שמן זית, מרק צח, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
קדירת בשר לא שגרתית, של שקדי עגל עם ארומה משגעת.
באדיבות שף צ'רלי פדידה.
פטריות ירדן,סלרי,בצל,-רוטב מיונז
, שקדי עגל, עצם בקר, גזר, כרישה, ראש סלרי, עגבניות שרי, לוף, שמפניון, פטריות, פורטבלו, יין אדום, סוכר, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|