|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, עצם בקר, בצל, חסה ערבית, כוסברה, אגוזי מלך, קמח מצה, ביצים, שמן, טרגון, שמיר, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת שמנת, גבינת קוטג', גבינה צהובה, חלב, שוקולד, ביצים, מצה, שמן, עירית, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, תפוחי עץ, כוסברה, יין, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, חצילים, לוף, זוקיני, פלפלים, פטריות שמפיניון, בצל, חמוציות, משמש מיובש, אפונה, כוסברה, שמן, שמן זית, אורז בסמטי, קארי, מרק ירקות, מרק עוף, צנוברים, שקדים, עירית, שמיר, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, זנגביל, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, גבינת ריקוטה, גבינת פטה, יוגורט, זוקיני, שמן זית, קמח מלא, ביצים, פלפל, נענע, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, חמאה, גבינת פטה, עלי תרד, ביצים, פילו, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,בצל ירוק,-גרעין
, גבינת קממבר, גבינה, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, סלרי, שמן זית, ביצים, בזיליקום, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא