|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, בשר בקר, תפוחי אדמה, כרוב, סלרי, בצל, גזר, סלק, רסק עגבניות, שמן קנולה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שמיר, שום
food.walla.co.il
|
נזיד חורפי קלאסי, עשיר בטעם, בניחוח ובצבע אדום עז. אם לא תכינו עכשיו, עוד מעט כבר יהיה חם מדי
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, שפונדרה בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב, סלק, חומץ בן יין אדום, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, עוף, עצם בקר, דג סול, קומבו, בצל, כרישה, סלרי, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש, ליים, לימון, נבטים, אנדיב, כוסברה, בצל ירוק, מנגו, שמן סויה, חומץ אורז, טריאקי, שמן, רוטב צ'ילי, שום, למון גראס, ג'ינג'ר, גלנגל, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, שומן אווז, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, סלק, יין אדום, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פטרוזיליה,סוכר,מרק,לוף,חומץ,-חלב
, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, סלרי, צימוקים, בצל לבן, קולרבי, זוקיני, קישואים, בצל, בצלצלים, חומוס, כרישה, דלעת, לפת, יין לבן, שמן תירס, מרק עוף, קמח לבן, קוסקוס, סולת, דבש, חלה, פלפל לבן, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|