מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
פטרוזיליה,מנגולד,כתף בקר,חסה ערבית,בשר
, עצם בקר, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|