|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
פטרוזיליה,מיץ לימון,כורכום,חמאה
, דג ברבוניה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של מני כץ השף החדש של ארטישוק - מסעדה מקדמת אמנות במתחם זמן לאמנות בתל אביב.
פטרוזיליה,מיץ לימון,כורכום,חמאה
, כבדי עוף, בצל אדום, עגבניות, שמן זית, פלפל, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,כורכום,חמאה
, שרימפס, תפוזים, כוסברה, אגוזי מלך, שמן קנולה, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל לבן, שמיר, רוקט, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
