|
סינייה עיראקית של קציצות טלה, גרגירי חומוס וטחינה
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, בשר, טלה, חצילים, חומוס, שמן זית, צנוברים, טחינה, בהרט, פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, ציר בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, שורש, סלרי, יין אדום, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, בשר, טלה, חצילים, חומוס, שמן זית, צנוברים, טחינה, פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, בשר בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, לוף, סלרי, שמן, רסק עגבניות, כורכום, מלח, פלפל לבן, קינמון
www.bishulim.co.il
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
פטרוזיליה,כתף בקר,בצל,אגוז מוסקט
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|