|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, שום
www.ynet.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, חמאה, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
קארי עדין יחסית שמקורו בדרום תאילנד. את כל המרכיבים המיוחדים ניתן לרכוש בחנויות המתמחות במוצרי מזון מהמזרח הרחוק.
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, מיץ לימון, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב דגים, בוטנים, סוכר, שמן, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, שום
www.mevashlim.com
|
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, אוסובוקו, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, תפוזים, יין לבן, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, שרימפס, חמאה מזוקקת, חמאה, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, פלפל לבן, מלח, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
עלי דפנה,לימון,דפנה,בצל שאלוט,-בשר
, שרימפס, חמאה מזוקקת, חמאה, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, פלפל לבן, מלח, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|
