|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, חמאה, אפרסק, כוסברה, ליים, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שמיר, שום
saloona.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, לבבות עוף, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קרם, ציר ירקות, קלי, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
הצלעיות הן השוק שבכנף עשויות בגחלים לוחשות מעדן אמיתי מתאים למדורת ל"ג בעומר
אגב מחירן זול מאוד והן טעימות להדהים - מעדן
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, תפוחי אדמה, בצל, יין, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, שום, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
עוף צלוי בגחלים לוחשות יחודי לל"ג בעומר למבוגרים שביננו בא לכם לאכול משהו מדהים
נסו
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, תפוחי אדמה, יין, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, שום, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון
food.walla.co.il
|
|
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, כבד, דג אינטיאס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, פפריקה, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, ציר עוף, בקר, סלרי אמריקאי, בצל סגול, עלי סלרי, עגבניות, מנגולד, לימון, שומר, סלק, שמן זית, חומץ, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלוחייה, שומשום, כורכום
www.hashulchan.co.il
|
|
צ'רמולה היא תערובת תבלינים מרוקאית. במקור - מיועדת לדגים, אבל טובה גם לעוף (אולי לא לפי המסורת המרוקאית, אבל בטח לפי הטעם).
עוף,מלח,דג מוסר,-קמח,-דלעת
, דג דניס, לימון כבוש, בצל, פסטה, מולה, שמן, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא