|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עדשים חומות,טימין,גזר
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
עדשים חומות,טימין,גזר
, חזה אווז, בקר, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, מרק, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
עדשים חומות,טימין,גזר
, לוף, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, עגבניות, שמן, חומץ בלסמי, שום, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|
