מתכונים עם עגבניות, יין, טימין ללא רוזמרין

טוב טעם בתוך שקית הפתעה

השבוע נערך הפיקניק המסורתי של המשפחה שלי. פעמיים בשנה אנחנו

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , עצם בקר, דג פרידה, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, דג מוסר, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצל ירוק, אספרגוס, ברוקולי, פלפלים, כוסברה, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, רוטב סויה, שמן זית, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני טוב טעם, מתכוני הפתעה

saloona.co.il

ברוסקטות של אוהבים

במשפחתנו, כבר דורות שמתקיימת מורשת קרב מפוארת. הכוונה היא

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל אדום, בצל סגול, שזיפים, אבוקדו, זוקיני, כוסברה, לימון, דלעת, יין לבן, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ברוסקטות, מתכוני אוהבים

saloona.co.il

מרק עוף ישראלי

אינספור סבתות, גרסאות ומאות ליטרים של נוזל צלול וזהוב... המתכון שלפניכם מושפע מכור ההיתוך של המטבח הישראלי ושואב השראה ממרקי עוף שנותנים במה גם לירקות שלא תוכלו למצוא בשוק של לודז'.

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , גרון הודו, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, כרישה, שומר, דלעת, תותים, בצל, סלק, מרק עוף, אורז, פלפל אנגלי, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, גזר, זעפרן, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני ישראלי, מתכוני עוף

www.hashulchan.co.il

סלט פסטה, עגבניות  צלויות ופטה

המתכון הזה יכול להתחרות על התואר סלט הפסטה הקלאסי בזכות החיבור המושלם בין גבינת הפטה לעגבניות.

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , גבינת פטה, עגבניות שרי, זיתים, לדר, שמן זית, פסטה, חומץ, דבש, פלפל שחור, בלסמי, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט פסטה, מתכוני עגבניות, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

פילה סלמון שלם במעטפת תרד

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עלי תרד, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, פילו, אורז, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה סלמון, מתכוני מעטפת, מתכוני תרד

www.hashulchan.co.il

דניס בעגבניות ועראק

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , ציר דגים, בשר, דג דניס, דג סול, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, גמבה, יין לבן, עראק, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני דניס, מתכוני עגבניות, מתכוני עראק

www.hashulchan.co.il

ברוסקטה פפרונטה

המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.

עגבניות,יין,טימין,-רוזמרין , חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, יין לבן, לחם, שמן זית, ביצים, חלמון, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, טוסט, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ברוסקטה

www.hashulchan.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.