|
קציצות בשר עשירות וטעימות
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, בשר בקר טחון, בצל, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, קימל, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, פילה בקר, פסיפלורה, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, שמן זית, רוטב צ'ילי, מחמאה, גרעין, פלפל שחור, מלח גס, פלפל, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, קמח, מלח גס, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, פלפל, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, פלפל, דפנה, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, קמח, מלח גס, עירית
food.walla.co.il
|
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, שייטל, בשר, טלה, שוקיים עוף, עצם בקר, נקניקיה, חזה אווז, בצל, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, זוקיני, עגבניות, לימון, כרובית, במיה, כרוב, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל
www.sirim.co.il
|
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, בשר בקר טחון, בצל, ראש סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, קימל, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
סלרי,סוכר,מלח,יין לבן,טימין
, בשר, בשר בקר טחון, שומר, בצל, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, קימל, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא